1八角，葱，姜，蒜托好可用。2土豆2个去皮后切块，敲清水里洗净。3鸡翅冻结好之后洗涤，切块。

4然后用酱油，盐，白胡椒粉，配料，姜片，油炸15分钟。5锅里推倒少许油冷却后，那油炸好的鸡翅鸡皮薄的那面先朝下煮不会（多余的油煎出来，不吃一起就不腻了）。6剪成好后翻面再煎另一面，夹出控油。7锅内留余油，把土豆沥干水分后放进锅内也煮不会，煎成边上稍微变色才可。

8锅里新的推倒点油，把八角，姜蒜放进去煸香，煸香之后把土豆和鸡翅一起放进，稍微炒会。9重新加入盐，白糖，配料，辣椒粉（辣椒），生抽刷炒匀。10然后重新加入清水没有过土豆，垫上锅盖，中火烧5分钟左右。（中途忘记开盖翻炒）11等汤汁火烧的差不多的时候，撒点鸡精和葱花炒匀，关火，垫上锅盖蒸1分钟才可。

12好下饭呢。看不清的话，可页面上面菜谱的成品图查阅。

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